Kerst 2020

Kerst 2020

Feestavond in Montferland

Bites Kerstmenu
  • Tartaartje van tonijn met een salade van wakame en limoencrème
  • Carpaccio van kalf met gebakken paddenstoelen, 5-spicemayonaise en pecorino
  • Spruitjes met pulled wildzwijn en spekjes
  • Herfstsalade met zoete aardappel, Nagelholt oude kaas en geroosterde pompoen
  • Salade met Bowlandkaas , geroosterde groenten en gerookte eend
Warm aangeleverd
  • Wildzwijnswangetjes in een saus van appelstroop en ontbijtkoek
  • Ribbetjes in rozemarijn-marinade
  • Varkenshaas met spek en ui begeleid door een saus van kastanjechampignons
  • Rouleau van kalkoen met een saus van pruimen
  • Zalmfilet op een bedje van prei met een korst van groene kruiden
  • Aardappeltaartje overgoten met tomaat en mozzarella
Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
  • Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Deze corona-proof proeverij wordt voor u op tafel geserveerd in diverse glaasjes, amuse lepels en leisteentjes, zodat ieder zijn eigen portie heeft en toch kan pakken wat hij of zij lekker vindt.

Bites kerstmenu €27.50 p.p.

vuurtje, gezelligheid

Gezellig binnen zitten en kletsen. buiten een mooi kampvuurtje

Tapas plank gourmetpakket of  Tapas warm en koud pakket
Gourmetpakket
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel, en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
  • Luxe gourmetschotel met diverse soorten vlees in de mix van rund, kip, kalkoen, varken en wild
  • Diverse soorten groenten
  • Aardappeltjes
  • Mix voor roerei
Warm en koud pakket
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
  • Warme items (koud aangeleverd met beschrijving)
  • Gehaktballetjes in stroganoff saus
  • Kipdijsaté met kroepoek en atjar
  • Gemarineerde gamba’s met frisse kruidendip
  • Mini- spareribs
  • Geroosterde aardappeltjes uit de oven

Tapas plank gourmetpakket of Warm en koud pakket €19.50 p.p.

Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
    Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Feestavond Outdoor

Tapas plank los
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
    Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Tapas plank los €12.50 p.p.

 

Al onze arrangementen, buffetten en feesten zijn te boeken vanaf 15 personen op basis van beschikbaarheid.
Aan genoemde prijzen kunnen geen rechten worden ontleend.
Boven genoemde prijzen zijn inclusief BTW.

Feestavond op locatie? Klik dan hier.