Streek BBQ

Minimale afname 15 personen

• Buikspek van ‘de Goed Gevulde’ gemarineerd in dragon
• Achterhoekse scharrelkip aan een spies met ui en paprika
• Forel van de forelkwekerij uit Beek gevuld met groene kruiden
• Kalfsburger van Sinderens Weidekalf
• Biefstukje van Vleesboerderij Dieker
• Worstje van ‘de Goed Gevulde’
• Vers gebakken oerbroden, kruidenboter en hangop met knoflook
• Salade met geitenkaas uit ‘t Woold, veldsla, rode biet en een dressing van bloemenhoning
• Salade van aardappel en droge metworst van ‘de Goed Gevulde’, begeleid door Doesburgse mosterd
• Pastasalade met nagelholt, gegrilde Achterhoekse groentes en fenegriekkaas
• Salade met kalfsmuis uit Sinderen met een compote van Achterhoekse ui en croutons van speltbrood

Tegen een meer prijs van €3,50 p.p. krijgt u er versnaperingen uit de zee bij

De BBQ wordt meegeleverd, u dient zelf te grillen.