Achterhoeks buffet

Minimale afname 15 personen

Warme gerechten:

• Gehakballetjes in stroganoffsaus saus
• Langzaam gegaarde spareribs, afgelakt met smokey BBQ saus
• Rouleau van kip omwikkeld met prosciutto en met een vulling van roomkaas en kruiden
• Runderrollade in een pittige jus van knoflook
• Gebakken aardappelen met spek en ui
• In kerrie gegaarde seizoensgroente groenten

Koude gerechten:

• Vers afgebakken Mediteraans brood met kruidenboter, huisgemaakte knoflooksaus en verse groene pesto
• Aardappelsalade op grootmoeders wijze met augurk, hamblokjes en mosterd
• Salade met nagelhout, oude kaas en een frisse kruidendressing
• Salade van zoetzure komkommer, feta, rode ui en tomaat en kruidendressing
• Pastasalade met pulled pork, gepofte cherrytomaat, jonge prei en knapperige ui
• Salade met geitenkaas uit het Woold en truffelaardappelchips