U kunt van deze heerlijke paasbrunch genieten op de locatie van Markant Outdoorcentrum: Gildeweg 7, 7047 AR . Na de brunch kunt u gratis de GPS tocht lopen op én rondom deze prachtige locatie.
? €37,50 per volwassene
? €17,50 per kind
O.b.v. volledige aanbetaling via factuur
Tijden: Start brunch 11:00 Einde brunch 15:00
Data: 20 april + 21 april 2025
Soepen
Achterhoekse aspergesoep, met scharrelei, gerookte couburgerham en platte peterselie
Tomatensoep, goed gevuld met ballen en jonge prei (ook vegetarisch mogelijk)
Heldere bouillon van gevogelte met wortel julienne en lente ui
Brood tafel met:
Diverse soorten harde en zachte broodjes
Paasbrood
Diverse zoete lekkernijen zoals koffiekoeken, croissantjes en pain au chocolat
Diverse soorten vleeswaren
Diverse soorten kazen
Divers zoet beleg
Bites tafel (gerechtjes in klein tapas formaat per stuk gepresenteerd)
Runder carpaccio met een mayonaise van truffel, rucola, geschaafde oude kaas, cashewnoten en gedroogde tomaat
Salade van garnaaltjes, grannysmit en bieslook met een dressing van kerrie en appel
Tataki van tonijn met een tartaar van zalm, edamame, dressing van soja en sesam, krokante wasabi en ingelegde gele wortel
Burrata met geroosterde groene asperge, zwarte knoflook, granaatappelpitjes
Salade buffet
Frisse salade van tomaat, komkommer, feta en rode ui
Pasta salade met verse basilicum , gepofte cherrytomaten en mozzarella
Aardappelsalade met krokant gebakken spekjes, scharrelei en lente ui
Warme gerechten
Omelet met ham en kaas
Gehaktballetjes in een saus van tomaat en basilicum
Bourgondische kroketten
Diverse soorten mini quiche
Rouleau van kip gevuld met kruidige roomkaas omwikkeld met zolderspek in een saus van tuinkruiden
Zalm in kruidenkorst op gewokte jonge prei
Beenham met een licht pittige mosterd dillesaus
Dessert
Oreo cheescake met een stroop van Licor 43
Hangop met verse aardbeien gemarineerd in munt
Cappuccino Crème Brûlée
Pannacotta van kokos met gemarineerde ananas en karamelsaus
Mousse van witte chocolade met een crème van framboos
Voor de kinderen hebben wij een kinderbuffetje bestaande uit:
