Voorjaarsbloesem ontbijt

Samen met bloemenkunstenaar Bart Bresser, de meest unieke bloemstylist van Oost-Nederland en ver daarbuiten, is Kasteel De Kelder omgetoverd tot een magische plek die niets anders dan het voorjaar ademt.

Omringd door duizenden bloemen en begeleid door live muziek, beleef je een zintuiglijke ervaring die zijn gelijke niet kent.
Door de versheid en intensiteit van de bloemdecoraties is deze bijzondere creatie slechts twee weken te bewonderen.

Doordeweeks is dit exclusieve concept te boeken voor gezelschappen en evenementen, terwijl je in het weekend kunt genieten van een heerlijke ontbijt-, lunch- of dinerervaring te midden van een zee van bloesem.
Kom samen met ons geschiedenis schrijven in deze unieke beleving vol kleur, geur en lente-magie.

 

Start 09.30 uur er zijn voldoende wandelroutes beschikbaar voor een heerlijk vervolg van de ochtend

Een frisse start een glas lente-bubbels met vlierbloesem en munt

 

Mini yoghurtparfait met vlierbloesem en aardbei
Luchtige yoghurtparfait met huisgemaakte granola, verse aardbeien en een vleugje vlierbloesemhoning.

Ei à la printemps
Zacht gepocheerd ei op toast met groene asperges, huisgerookte zalm en een lichte hollandaisesaus met citroen.

Mini quiche van lente-ui en geitenkaas
Geserveerd met een salade van jonge blaadjes, eetbare bloemetjes en een dressing van frambozenazijn.

Pannenkoekje van ricotta met mango en passievrucht
Luchtige ricottapannenkoek met tropische vruchtencompote en poedersuiker.

Ons ontbijt €67,50