Aziatisch buffet

Make your own poké bowl

Koude gerechten:

• Sushi rijst, ingelegde komkommer, wakame, zoetzure wortel, rode ui, edamame, mango, Sojasaus, wasabimayonaise en gember
• Tataki van ossenhaas in een saus van saki, sesam en soja
• Sashimi van tonijn en zalm
• Ceviche van zeebaars in gele tijgermelk, limoen en sereh
• Tamagoyaki , omelet met dashi en bieslook

Warme gerechten:

• Kalfsvlees in een saus van zwarte peper en knoflook
• Bulgogi chicken met bimi en gegrilde paprika
• Chicken teriyaki geserveerd op geroosterde wortel
• Rendang met kokos, rode peper, koriander, haricots verts en bamboe
• Witte rijst met verse kruiden
• Gele curry met peultjes, taugé, wortel, courgette en gamba’s

Bij dit buffet geldt een minimale afname van 15 personen