BBQ bites

Koude voorgerechtjes:

• Spiesje van gemarineerde gamba’s en zalm met een crème van limoen
• Vitello tonnato met gefrituurde kappertjes en rode ui
• Couscous salade met feta, guacamole en gepofte tomaat
• Gerookte eendenborst met cranberry compôte
• Geroosterde bataat met gerookte brie en peer
• Knolselderijsalade met pulled chicken en piccalilly-mayonaise
• Gemarineerde paddenstoelen met blauwader kaas en mango
• Div. soorten brood met kruidenboter, knoflook-kwarksaus en verse pesto

Hoofgerecht bites:

• Spiesje van kangoeroe met hoisin
• Reuze champignon, gevuld met risotto van bospaddenstoelen
• Mini kalfsburger met oude kaas
• Peppersteak
• Spiesje met kip, paprika en ui
• Worstje met cheddar en rode peper
• Blokje buikspek met een saus van appelstroop en ui
• Spiesje van diverse groenten
• Parten zoete bataat