Laat je betoveren tijdens een onvergetelijke avond vol sfeer, smaak en romantiek. Kasteel De Kelder vormt het decor voor een unieke beleving: een zesgangendiner bij het licht van honderden kaarsen. Al bij aankomst begint de magie — de oprijlaan is verlicht met twinkelende kaarsjes die je leiden naar het kasteel. Bij het kampvuur word je warm ontvangen met een glas in de hand, terwijl de geur van winter en houtvuur de avond omarmt. Binnen wacht een betoverend tafereel: honderden flakkerende vlammetjes verlichten de eeuwenoude muren.
Aan sfeervolle tafels geniet je van verfijnde gerechten, zorgvuldig samengesteld voor deze bijzondere gelegenheid. De ambiance is intiem, de muziek zacht, de tijd lijkt even stil te staan.
Een avond waarin romantiek, gastronomie en geschiedenis samenkomen. 🕯️Een ervaring die je nog lang bij zal blijven — exclusief bij Kasteel De Kelder.
Ontvangst bij het kampvuur Een glas mousserende wijn met een vleugje rozenextract — een sprankelende start van een onvergetelijke avond.
Brood & Dips
Versgebakken brood met romige kruidenboter, tapenade van zongedroogde tomaat en truffelmayonaise.
Amuse
Mini tartaar van zeebaars met limoen en dille Een frisse, verfijnde start met een vleugje citrus en krokant van toast.
1e Gang Â
Carpaccio van Wagyu met truffelschuim en Parmezaan Met rucola, pijnboompitten en een dressing van witte balsamico.
2e GangÂ
Gebakken coquille met bloemkoolcrème en hazelnootboter citroenolie en krokante pancetta.
3e GangÂ
Ravioli van pompoen met salie en geroosterde amandel Zacht, romig en vol van smaakÂ
4e GangÂ
Kwartel op risotto van witte truffel Met een saus zwarte knoflook en rode portÂ
