Met de whiskeytovenaar van Nederland Henry Goossens
Wanneer? 11 & 12 december
Voor het eerst bij De Kelder: een unieke avond met niemand minder dan Henry Goossens, de whiskeytovenaar van Nederland.
Iedere keer weet hij weer een bijzondere selectie van verfijnde single malts samen te stellen – en deze editie belooft onvergetelijk te worden.
Tijdens deze exclusieve avond proef je acht verschillende soorten whiskey, zorgvuldig gekozen en gepresenteerd door Henry zelf.
De proeverij wordt begeleid door een heerlijk viergangendiner, speciaal samengesteld om de smaken van de whiskey’s perfect te complementeren.
Het aantal plaatsen is beperkt, dus wees er snel bij voor deze ultieme beleving.
Een avond voor mannen – of voor iedereen die zich man genoeg voelt
Prijs per persoon €72.50
Voorgerecht
Ierse zalmrilette op sodabrood
Gerookte zalm en verse zalm gemengd met roomkaas, citroen en dille.
Geserveerd op warm sodabrood met een beetje zeekraal en een druppel citroenolie. Fris, romig en typisch Iers.
Tussengerecht
Black pudding met appel en spek
Plakjes Ierse black pudding (bloedworst) kort gebakken met krokant spek, geserveerd op een bedje van gekarameliseerde appel en ui, met een drupje mosterdvinaigrette. Een klassieker uit de Ierse pubs, elegant gepresenteerd.
Hoofdgerecht
Irish beef stew met stout en wortelgroenten
Langzaam gegaard rundvlees in Guinness-stout met wortel, ui, pastinaak en tijm.
Geserveerd met colcannon (romige aardappelpuree met kool en lente-ui). Robuust, rijk en vol van smaak — pure Ierse comfortfood.
Nagerecht
Baileys & whiskey tiramisu
Een stevige variant van tiramisu met lagen van chocoladebiscuit, Ierse whiskey en Baileys-room, afgewerkt met cacao en donkere chocoladevlokken.
