Live cooking keep it simple

Minimale afname 30 personen

Vanaf 50 personen €32,50 p.p.

Bij dit arrangement zal een kok van Woodies alles live voor u bereiden

Koude gerechten:

• Vers afgebakken brood met kruidenboter en huisgemaakte oude kaas pesto
• Salade van zoetzure komkommer, feta, rode ui en tomaat en kruidendressing
• Witte koolsalade met rozijnen, gedroogde abrikoos, dadels en cashew noten
• Aardappelsalade van rozeval aardappel gegarneerd met scharrelei, zoete aardappel en krokant gebakken spekjes
• Pastasalade met gepofte cherry tomaten, olijven en gemarineerde mozzarella
• Bulgursalade met geroosterde paprika, kikkererwten, kidneybonen, mais en pulled chicken
• Salade van vers fruit
• 3 soorten koude sauzen

Warme gerechten:

• Runderburger overbakken met cheddar, tomaat en gebakken ui
• Ribroast, live gesneden met een mosterddragon marinade
• Spies van malse kippendij
• Bavette met gebakken ui en champignons (heerlijk met kruidenboter)
• Spareribs afgelakt in een whiskey-bbq saus
• Huisgemaakte pulled pork
• Zalmzijde gerookt op cederhout, ingestreken met ahornsiroop, belegd met citroen en dille
• Grove geroosterde groente in tijm en knoflook
• Gepofte aardappel met zure room, gruyère en truffelolie

Dit arrangement is inclusief een kok