Streek BBQ

Bij dit barbecue arrangement geniet u van gerechten, afkomstig uit onze eigen regio:

• Buikspek van ‘de Goed Gevulde’ gemarineerd in dragon
• Achterhoekse scharrelkip aan een spies met ui en paprika
• Forel van de forelkwekerij uit Beek gevuld met groene kruiden
• Kalfsburger van Sinderens Weidekalf
• Biefstukje van Vleesboerderij Dieker
• Worstje van ‘de Goed Gevulde’
• Vers gebakken oerbroden, kruidenboter en hangop met knoflook
• Salade met geitenkaas uit ‘t Woold, veldsla, rode biet en een dressing van bloemenhoning
• Salade van aardappel en droge metworst van ‘de Goed Gevulde’, begeleid door Doesburgse mosterd
• Pastasalade met nagelholt, gegrilde Achterhoekse groentes en fenegriekkaas
• Salade met kalfsmuis uit Sinderen, een compote van Achterhoekse ui en croutons van speltbrood

De BBQ wordt meegeleverd, u dient zelf te grillen.

Er geldt een minimale afname van 15 personen.