Bites buffet Catharinakerk

Bij dit Bites Buffet geniet u van heerlijke warme en koude gerechtjes

Koude gerechten:

• Diverse soorten brood met kruidenboter, hummus, muhammara en oude kaas pesto
• Sashimi van tonijn en zalm met wakame, kewpie mayonaise en een krokantje van wasabi
• Wrap met carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en zongedroogde tomaatjes
• Bonbon van gedroogde ham, paddenstoelen en zoete aardappel
• Thunnbröd met pulled chicken, crème van kerrie en gemarineerde ananas
• Frittata met zolderspek, prei, rode ui en oude kaas
• Lolly van geitenkaas met cranberries, pecannoten en een dip van vijgen

Warme gerechten:

• Gehaktballetjes in een saus van tomaat en basilicum
• Zalm in een korst van groene kruiden met gewokte prei
• Spareribs met BBQ saus
• Aardappel gratin met tomaat en oude kaas
• Kip in Oosterse saus met courgette en paprika
• Varkensrollade met een saus van spek, ui en champignons

Onze bites buffetten bestaan uit mooi opgemaakte gerechtjes per stuk gepresenteerd. Dus geen grote buffet schalen vol, maar allemaal kleine schaaltjes bakjes en glaasjes vol met lekkers

Voor dit bites buffet geldt een minimale afname van 15 personen