Real American BBQ

Bij dit barbecue arrangement geniet je van échte Amerikaanse bbq gerechten zoals:

• • Coleslaw met rozijnen, geroosterde five spice ananas, cranberries en platte peterselie
  • Salade van bollotie bonen, kidneybonen, mais, geroosterde paprika en koriander
  • Ceasarsalade, krokant gebakken kip, romaine sla, ei, croutons, Parmezaanse kaas en gepofte tomaat met een dressing van mosterd en crème fraîche
  • Beef tataki ingelegd in Sake, soja en sesam op een frisse salade van wortel, radijs en komkommer
  • Mac en Cheese salade, pastasalade met diverse geraspte kazen, krokant gebakken chorizo en dun gesneden lente ui
  • Nacho’s met guacamole, zure room en tomatensalsa
  • Knoflook kaas brood met chimichurri en yoghurtknoflookdip

   

  • Real American hotdog met diverse toppings, krokant gebakken uitjes, augurk, ketchup, mosterd
  • Beefburger, met cheddar, tomaat, relish en gekarameliseerde ui
  • Shortrib 48 uur gegaard in rode wijn en knoflook afgelakt met BBQ-glace
  • Chickenwings piri piri
  • USA tomahawk steak met Cowboy boter
  • Huisgemaakte spareribs met diverse koude sausjes
  • Moinkballs, licht pittig gehakt gevuld met kaas omwikkeld met zolderspek
  • Bospeen gemarineerd in limoen en olijfolie
  • Maiskolf in een marinade van honing en tijm
  • Gepofte aardappel gevuld met pulled pork, zure room, paprika en cheddar

Minimale afname 15 personen.