Smoker arrangement Plus

Salade van biet met honinggeitenkaas, nootjes en geroosterde peer
Salade van witte kool, gedroogde perzik en dadels
Pastasalade met geroosterde groenten en feta
Rosevalaardappelsalade, met makreel, haricots verts  en ei
Couscoussalade met kipreepjes en zoete paprika
Reuze carpaccio met pesto, gepofte tomaatjes en pecorino
Glaasjes met tartaar van verse tonijn en groene asperge
Salade van tomaat, komkommer, feta en rode ui, met een kruidendressing
Div. soorten brood met knoflook-kwarksaus, huisgemaakte pesto en kruidenboter
Een hele zalm live gerookt in de smoker en gevuld met groene kruiden
Geroosterde gamba’s in Pernod gemarineerd
Runderbavette met geroosterde groenten en kruidige saus
Spareribs met barbecuerub
Rouleaux van kip gevuld met roomkaas en omwikkeld met chorizo
Wrap met pulled chicken
Hele beenham met zoete mosterdsaus
Black Angus burger met cheddar en gekarameliseerde ui
Chicken-on-can (een hele kip gegaard op een blik bier)
Geroosterd buikspek