Sparerib buffet

Minimale afname 15 personen

Warme gerechten:

Alle spareribs zijn langzaam gegaard volgens eigen recept

• Spareribs gelakt met smokey bbq saus
• Spareribs traditioneel
• Spareribs gemarineerd in rode peper en gekonfijte mango
• Spareribs in een marinade van likeur 43 en kokos
• Geroosterde roseval aardappel
• Rösti met spekjes en ui

Koude gerechten:

• Salade van zoetzure komkommer, feta, rode ui, tomaat en kruidendressing
• Witte koolsalade met gedroogde abrikoos, dadels en tuinkers
• Couscous salade met kidneybonen, mais, paprika